Cencalok adalah makanan tradisi yang diperbuat daripada udang kecil. Ia biasanya dihidang bersama cili, bawang merah dan jus limau. Ia juga dikenali sebagai Bagoong Alamang di Filipina dan Cencalok di Indonesia.
Udang yang digunakan kebiasaannya dipanggil udang geragau. Udang ini boleh didapati di musim tertentu di Pantai Klebang, Limbongan, Tanjung Kling dan beberapa kawasan pantai di Malaysia.
Baca Selanjutnya...
