​1. PENGENALAN​

Halia merupakan salah satu jenis rempah-ratus yang bukan sahaja banyak digunakan dalam masakan timur dan barat malah antara rempah yang terpenting diperniagakan di dunia. Tanaman ini berasal dari Asia Tenggara dan sekarang ditanam secara meluas di seluruh dunia. Antara negara yang banyak mengeluarkan halia ialah India, China, Nigeria, Australia dan Thailand. Penanaman halia di Malaysia boleh dikatakan masih diusahakan secara kecil - kecilan sebagai tanaman tunggal atau selingan bersama tanaman saka seperti nanas, getah dan kelapa sawit.

 

 

Nama botani        :            Zingiber officina Ie Ross

Nama lain             :            Ginger (lnggeris), Jahe, Aliah, Jae, Lia (Indonesia) Kinkh, Khing­ daen (Thailand)

Famili                   :            Zingiberaceae​

 

2. PENANAMAN D1 LADANG​

Masa penanaman sebaiknya bertepatan dengan awal musim hujan.  Jarak tanaman yang paling sesuai ialah 25 cm dalam baris dan 45 cm di antara baris.  Amalan yang biasa dilakukan adalah menanam 2 – 3 baris dalam satu batas.  Potongan rizom ditanam dalam alur sedalam 10 cm dengan bahagian tunas yang telah bercambah menghala ke atas.  Setelah tumbuh pucuk iaitu 2 – 4 minggu selepas menanam, lindungan sementara menggunakan daun kelapa, disyorkan sehingga tanaman berumur 3 bulan.  Lindungan ini dapat mengurangkan kejadian lecur disebabkan cahaya matahari yang boleh mendedahkan tanaman ini terhadap penyakit bintik daun.​


 

Baca Selanjutnya...